Sonntag, den 20. April 2025
ab 12.00 Uhr
Genießen Sie unsere ausgewählten 3 Gänge Menüs
oder bestellen Sie á la carte daraus im Panorama-Restaurant,
mit Ausblick über das Neckartal.
Bei schönem Wetter mittags auf der Panorama-Terrasse
~ Menü mit Fisch & Fleisch ~
Heimische Spargelsuppe mit Bärlauch-Schaum
Crostini von geräucherter Forelle und Zitronen-Creme
€ 12,00
***
Rücken vom Salzwiesenlamm
an einer Kräuterkruste, 3erlei Karotten, Kartoffel-Soufflé und Schalotten-Jus
€ 39,00
oder
Schweinefilet auf Waldpilzragout
Lemberger-Sauce, Spätzle, Kartoffel-Crunch und wilder Brokkoli
€ 32,00
oder
Medaillon von der Goldmakrele
Zitronen-Risotto, Parmesanchips, Balsamico-Kirschtomaten und frischer Basilikum
€ 32,00
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Erdbeer-Creme Brûlée
Schokoladen-Sponge und Matcha Eis
€ 14,00
~ Menü vegetarisch ~
Frühlingssalat an leichtem Kräuter-Senf-Dressing
Kräuter-Croutons, Gurke, Tomate und Grana Padano
€ 11,00
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Steinpilzrisotto mit pochiertem Landei
Spinatcreme, gegrillten Kräutersaitlingen, Kartoffel-Crunch und Frühlingskräuter
€ 32,00
oder
Stangenspargel mit Kräuterpfannkuchen
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
€ 32,00
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Schokoladensoufflé
an marinierte Erdbeeren und Himbeersorbet
€ 14,00
3 Gänge Menü mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang á € 59,00 p.P.
3 Gänge Menü mit vegetarischem Hauptgang á € 54,00 p.P.