Veranstaltungskalender

Gemeinsamer Beginn 18:30 Uhr

Musikalisch begleitet am Piano durch Herrn Laible im Panorama-Restaurant

~ 6 Gänge-Menü ~

Seeteufel Bäckchen im Mangoldblatt gegart

Pastinaken Pürre, Amalfi Zitronen Beurre Blanc und Granny Smith Apfel

—–***

Hornberger Rehessenz

Enoki-Pilze und Brioche-Croutons

—–***

Gegrillter Kaisergranat

Chorizo-Püree, Krustentier-Fumée und Brunnenkresse-Öl

—–***

In Whisky gereiftes US Flank Steak

Gebackener Eigelb-Würfel und Texturen von der Perlzwiebel

Demi Glace und Zitronen-Thymian

—–***

Coq au vin á la Burg Hornberg

Perlhuhn Brust, ausgelöstes Coq au vin und Steinpilz-Ravioli

Schwarzwurzel und Trüffel-Kartoffel-Schaum

—–***

Mandarinentörtchen

Cheesecake-Creme und Kalamansi

Schokoladen-Crumble und Stern Arnis Wolke

Gerne erhalten Sie unser Gourmet-Menü auch in vegetarischer Form.

Bitte vermerken Sie dies bei der Reservierung.

Preis pro Person 99,00 €

Freitag, 29. November - Sonntag, 01. Dezember 2024

jeweils von 12:00 bis 17:00 Uhr

Die Burg im Winterkleid bei Fackelschein, Glühwein und Leckereien im historischen Burghof.
Eintritt frei.

Einlass 19:00 Uhr

Erleben Sie einen spannenden Abend bei schaurig guten Speisen und Getränken, der von einem mitreißenden Schauspiel gerahmt wird

3 Gänge Menü

Preis pro Person 91,00 €